Päärynästä höyrymehua ja sosetta

Saimme Eerolta valtavan määrän pieniä päärynöitä. Lajikkeina olivat Lück ja Pepi. Nämä päärynät kasvavat ja menestyvät Eeron hedelmätarhassa vyöhykkeellä 2. Meillä oli siis muutama valtava kestokassillinen päärynöitä ja liian vähän aikaa, piti siis toimia nopeasti ja tehokkaasti. Pesimme päärynät, halkaisimme ne, poistimme niistäs iemenkodat palloraudalla ja nakkasimme ne Mehu-Maijaan mehustumaan. Mehustaminen vei yllättävän paljon aikaa. … Read more Päärynästä höyrymehua ja sosetta

Savusaunasta varasto, aloitus

Meillä vieraili kengittäjä. Ja ei, meillä ei vieläkään ole eläimiä, mutta vanhoja rakennuksia on senkin edestä. Hirren vaihtoa hirsirakennukseen kutsutaan kengittämikseksi. Nyt kunnostusvuoroon pääsi vuodelta 1925 peräisin oleva savusauna. Lähtötilanne Savusauna oli ostohetkellä täynnä romua ja puita. Veimme sieltä monta kuormaa rojua kierrätykseen ja poltimme vanhoja puita pois. Savusaunan huopakatto oli teknisen käyttöikänsä päässä ja … Read more Savusaunasta varasto, aloitus

Mausteinen luumuhillo

1 kg pieniä luumuja tai kriikunoita 2 kanelitankoa 4 kokonaista mausteneilikkaa 1 sitruunan mehu 3 dl vettä 900 g sokeria 1 tl voita Poista luumuista kivet ja halkaise ne. Jos käytät suuri kokoisia luumuja pilko ne ainakin 4 osaan. Laita kanelitangot ja mausteneilikat kangaspussiin (meillä harsovaipasta tehty). Purista sitruunasta mehu. Laita pienennetyt luumut, maustepussi, sitruunan … Read more Mausteinen luumuhillo

Pomologian kerhon syysretki

Eero vinkkasi minulle aikoinaan pomologian kerhon fb-sivuista. Pomologian kerho on juuri sitä parasta Facebookin antia; asiantunteva ryhmä yhdestä rajatusta aiheesta. Pomologian kerho toimii Dendrologian seuran alaisuudessa. Ja nämä hankalat sanat tarkoittavat karkeasti puita, hedelmäpuita ja kaikkia puita ja niitä tutkivia ihmisiä. Kerho tekee retkiä eripuolille maata ja näiden retkien aikana he tutustuvat taimistoihin, erilaisiin maatiloihin … Read more Pomologian kerhon syysretki