Affogato al caffè – kahvia ja jäätelöä, mikä olisi tämän parempaa helteisenä päivänä? Tarvitset vain laadukasta vaniljajäätelöä ja hyvää, vahvaa kahvia piristävään jälkiruokaan.
Affogato
- 1 annos espressoa
- 1 pallo vaniljajäätelöä
Keitä espresso, tee vaniljajäätelöstä pallo.
Tipauta jäätelöpallo kuumaa kestävään tarjoiluastiaan, kaada kahvi päälle, nauti heti.
Jälkiruoan maun salaisuus piilee laadukkaissa aineissa, valitse makuusi sopiva espresso ja vaniljajäätelö. Mikäli sinulla ei ole espressoa, mutteripannua tai vastaavaa voit keittää tavallisesta kahvista hyvin vahvaa ja käyttää sitä espresson tilalla.
Meillä ei ollut käytettävissä jäätelökauhaa, joten jouduimme antaa jäätelön sulaa sen verran, että saimme lusikalla muotoiltua pallon tekeleet. Näyttävimmän tuloksen saat aikaan oikeilla palloilla. Halutessasi voit ripotella annoksen päälle rouhittua tummaa suklaata.
Italialainen kahvin ja jäätelön liitto on täydellinen jälkiruoka. Joissain ohjeissa on jäätelön ja espresson lisäksi käytetty pieni tujaus Amarettoa tai likööriä, mutta me emme viimeiseen ruokalajiimme kaivanneet terästystä.
Muistathan katsoa myös muut jäätelö-ohjeemme.