Mistä haluamme tulla omavaraisiksi?

Haluamme kasvattaa itse osan ruoastamme. Viljelemme maata eri paikassa, kuin missä asumme ja tämä tuottaa omanlaisia haasteita. Vielä tänä kesänä olemme paljon tuvalla, jatkossa todennäköisesti emme töiden vuoksi tähän kykene. Osa-aikaisen omavaraistelun suurimpia haasteita on se, ettei ole kokoaikaa paikalla. Kasvien tulisi selvitä kohtuullisen vähäisellä hoidolla ja tuottaa kuitenkin mukava sato. Olen kysellyt itseäni viisaammilta, … Read more

Kinder-juustokakku

herkullinen kinderkakku pääsiäiseksi

Kinder-juustokakku Pohja 175 g suklaakeksejä70 g voita Maitosuklaakerros 2 dl kermaa200 g tuorejuustoa2 liivatetta1-2 rkl vettä200g maitosuklaata Valkosuklaakerros 2 dl kermaa200 g tuorejuustoa2 liivatetta1-2 rkl vettä200g valkosuklaata Kreemi 75 g voita2,5 dl tomusokeria2 tl vaniljasokeria1 keltuainen Kuorrutus 200 g Maitosuklaata0,5 dl kermaa muutama pala valkosuklaata tai vaihtoehtoinen, juustokakulle paremmin soveltuva kuorrute Kuorrute 225 g (3 … Read more

Sitruunatorttu – Torta della Nonna

Vanhojen suosikkiohjeiden uudelleen julkaisu jatkuu yleisön painostuksesta 🙂 Bloggerissa olleessa Tsajut-ruokablogissa oli joukko ohjeita, joita ihmiset ovat kaivanneet. Tällä kertaa kyseltiin tämän sitruunaisen herkun perään. Totuuden nimissä kerrottakoon, etten ole itse ikinä tehnyt tätä torttua vaan nimensä mukaisesti sukumme matriarkka valmistaa tämän ja me muut nautimme. Sitruunatorttu – Torta della Nonna Pohja 300 g (n. … Read more