Ruoka

Fenkoli-pastasalaatti

by

350 g makaroonia1-2 fenkolia2 dl keitettyjä papuja/papusekoitusta1 prk (165 g ,paino ilman nestettä) kalamataoliivejaParmesaanijuustoa rasteena Kastike 2 valkosipulin kynttä3 rkl valkoviini- tai omenaviinietikkaa3/4 dl mietoa öljyä (esim. auringonkukkaöljy)3 rkl kevätsipulinvarsia/ruohosipulia silputtuna1 tl suolaa1/2 tl sokeria tai hunajaamustapippuria myllystä Tarjoiluun Parmesaanijuustoa raasteena/viipaleinaSipulinvarsia silppuna(OliiviöljyäLehtipersiljaa) Jos fenkolissa on vihreitä lehtiä säästä ne salaatin koristeeksi. Keitä pasta ja lisää … Read more

Kesäkurpitsasuklaakakku

by

Tällä ohjeella valmistuu kaksi kuivakakkua. Tarvitset niitä varten litran tai puolentoista litran kakkuvuoat. Kesäkurpitsasuklaakakku 2 kpl 7dl vehnäjauhoja1 1/2 dl tummaa kaakaojauhetta1 tl leivinjauhetta1 tl ruokasoodaa1 tl suolaa4 dl sokeria4munaa2 dl rypsiöljyä1mm vaniljajauhetta (tai enemmän vaniljasokeria)7dl raastettua kesäkurpitsaa260 g tummaa suklaata rouhittuna Sekoita keskenään jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, sooda ja suola.Vatkaa sokeri ja munat keskenään kuohkeaksi … Read more

Veriappelsiinihillo

by

Useita vuosia olen ollut koukussa veriappelsiineihin. Tämä vuosi oli kuitenkin ensimmäinen kun raaskin kokeilla niitä hilloon. Tunnustettakoon, että tämä veriappelsiinihillon on vain puoliverinen, sillä vain niitä oli reilusti jäljellä hilloamisen tullessa ajankohtaiseksi. Huomioita Varoituksena mainittakoon, ettei tämän hillon tekeminen ole kaikista nopein askare, mikäli appelsiinin kalvottomaksi leikkaaminen on vieraampi asia. Hillosta ei tule silkkistä, sillä … Read more

Murotaikinapikkuleivät

by

Murotaikina 1 dl sokeri 4,5- 5 dl vehnäjauho 1 tl leivinjauhe 200 g voi/margariini 1 muna Sekoita kuivat aineet.Nypi voi joukkoon.Lisää kananmuna. Muovaile taikina palloksi, anna vetäytyä jääkaapissa 30 min.Muotoile kaulimella. Pikkuleivät on näppärä kaulita kahden voipaperin välissä.Paista 175 c n. 5-7 min Kerrospikkuleivät on täytetty itsetehdyllä hillolla ja pinta on koristeltu tomusokerilla.