taapero. lukemassa keittokirjaa

Tällä viikolla olen pohtinut arjen helpottamista ruoanlaittoa järkeistämällä. Nykyisin käytämme aivan liikaa aikaa pohtiessamme, mitä milloinkin laitamme ruoaksi ja käymme aivan liian usein kaupassa. Tähän asiaan haluamme aikaansaada muutoksen. Lähtökohta Tällä hetkellä meillä on ollut aamiaisena kaurapuuroa, marjoja ja leipää oheistarpeineen. Iltapalana lapsella on ollut puuroa ja hedelmä. Aikuiset ovat syöneet iltaisin hedelmän, leipää satunnaisesti

Suklaata ja banaania

Tämä partioretkiltä tuttu herkku teki uuden tulemisen. Idea on yksinkertainen; yhdistetään banaania ja suklaata, kuumennetaan herkku folion sisällä kaminan tai nuotion päällä tai kotioloissa käytetään uunia. Herkku lusikoidaan parempiin suihin suklaan pehmittyä. Suklaabanaanit 2 banaania 2 riviä maitosuklaata = 8 palaa Foliota Leikkaa banaanit 2 osaan. Viillä banaanin “vatsapuoli” auki. Irrota suklaa palat toisistaan. Laita

leipa savipadassa

Vaivaamaton pataleipä 2, 5 dl vettä 1/2 tl kuivahiivaa 175 g hiivaleipäjauhoja 100 g kokojyvävehnäjauhoja 1 tl suolaa paistamiseen savipata 1. Sekoita kulhossa lusikalla jauhot, hiiva, suola ja vesi. Taikinasta tulee hyvin löysä. 2. Peitä kulho kannella tai kelmulla ja jätä taikina huoneenlämpöön vähintään 12 tunniksi. Kun taikina on kaksinkertaistanut kokonsa ja muuttunut kuplaiseksi on

porkkanatikut paistettuna hunajan kera

Hunajaporkkanat pannulla  500 g porkkanoita  1 rkl öljyä paistamiseen 1 rkl hunajaa  Kuori porkkanat. Leikkaa porkkanat tikuiksi. Laita porkkanatikut paistinpannulle ja paista niitä öljyssä. Kun porkkanatikut ovat vähän pehmenneet, lisää joukkoon hunaja. Kääntele tikkuja pannulla, jotta hunaja leviää kaikkialle. Tarjoille porkkanat muun ruuan lisukkeena.  

Punakuoriset rosmariiniperunat uuniin menossa

Rosmariiniuuniperunat 8 jauhoista perunaa 1 tl (sormi)suolaa rosmariinia (tuore ja/tai kuivattu) 3 rkl oliiviöljyä sitruunamehua   Pese perunat ja keitä niitä 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Valuta perunat ja anna niiden höyrystyä kuiviksi. Nosta perunat uunivuokaan. Paina perunat littanaksi. Ripota kuivattua rosmariinia perunan sisään halkeamiin. Sirota päälle suolaa.