Nuotiojuurekset

by

perunaa porkkanaa lanttua valkosipulinkynsiä punasipulia voita vuohenputkea nokkonen Keitä perunat ja juurekset kypsiksi.Kuori perunat ja juurekset.Pilko juurekset kuutioiksi.Kuori ja leikkaa punasipuli sekä valkosipuli ohuiksi lohkoiksi.Aseta sipulit ja juurekset folioon.(Kerää tuoreet nokkoset ja vuohenputket kuivansään aikaan lannoittamattomasta paikasta).Huuhdo yrtit hyvin.Ota yrteistä lehdet irti varresta ja laita lehdet nyyttiin.Aseta koko komeuden päälle nokare voita.Aseta folionyytti nuotioon liekkien … Read more

Lämmin kasvissalaatti

by

300 g kukkakaalikesäkurpitsa3 paprikaasalaattiafetaa Kasvisten marinadi: öljyä1/2 sitruunan mehumustapippuria1/2 tl hunajaa Kuumenna uuni 250 asteeseen.Huuhdo kasvikset.Leikkaa kasvikset vähän tulitikkulaatikkoa pienemmiksi lohkoiksi.Paahda kasviksia uunissa grillivastuksen alla n. 15 minuuttia. Valmista marinadikastike sekoittamalle keskenään öljy, sitruunamehu, mustapippuri ja hunaja. Mikäli hunaja on kovaa, saat sen juoksevaksi esimerkiksi vesihauteessa lämmittämällä. Nosta kasvikset uunista.Valele kasvikset lämpimänä kastikkeella. Anna kasvisten … Read more

Lavatarha Hirvihaaran kartanossa

by

Pääsimme keväällä 2017 tutustumaan Hirvihaaran kartanon suureen lavapuutarhaan, siihen samaan joka esiintyy upeassa Lavatarhuri-kirjassa. Olin haaveillut paikan näkemisestä jo muutaman vuoden ja tartuin heti tilaisuuteen nähdä se.  Vierailuajankohta oli toukokuun alussa. Kevät ei ollut siihen mennessä ollut lämpöinen, päinvastoin. Valtaosa lavatarhan kasveista piileskeli joko mullan alla tai kasvihuoneessa esikasvatuksessa. Tämä antoi meille hyvän tilaisuuden perehtyä … Read more

Mignonjuustokakku

by

Pohja 100 g suklaakeksejä 35 g voita Täyte 3 Mignon-suklaamunaa 2 dl kermaa 200 g tuorejuustoa 2 liivatelehteä 2 rkl kiehuvaa vettä Koristeeksi Suklaamunia ja suklainen tikkukaramelli. Leikkaa 18 senttiä halkaisijaltaan olevaan irtopohjavuokaan pohjalle leivinpaperi. Murusta suklaapikkuleivät. Sulata rasva. Sekoita rasva ja keksinmurut. Painele seos irtopohjavuokaan ja laita vuoka jääkaappiin kovettumaan. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata … Read more