Gluteenittomat mokkapalat

Pohja 3 munaa2 1/2 dl sokeria4 dl tattarijauhoja1/2 dl kaakaojauhetta80 g (3 riviä) tummaa gluteenitonta suklaata karkeana rouheena2 tl leivinjauhettavaniljajauhetta tai vaniljasokeria1 dl kylmää vahvaa kahvia1 1/2 dl öljyä voita voiteluun Kananmunat voi korvata banaanilla1 kananmuna = 1/2 banaania Kuorrutus 6 dl tomusokeria3 rkl kaakaojauhetta1 dl kuumaa vahvaa kahvia1/2 dl voisulaa nomparelleja/koristeita koristeluun Kuumenna uuni … Read more Gluteenittomat mokkapalat

Sol-sorbetti

Helteiden innoittaman kaivelin reseptiarkistojani ja löysin tämän aarteen; sol-sorbetin. Meillä oli joskus tapana pitää iltamia, jolloin söimme meksikosta vaikutteita saanutta ruokaa ja nautimme väliateriana pienet pallo sol-sorbettia. Sol-sorbetti Pullo Sol-olutta n. 1 dl sokeria 3 limen mehu 1 limen kuori Sekoitetaan ainekset keskenään ja laitetaan jäätelökoneeseen tekeytymään n. 45 min. Kokosatsi ei meinaa kerralla mahtua … Read more Sol-sorbetti

Affogato al caffè

Affogato al caffè – kahvia ja jäätelöä, mikä olisi tämän parempaa helteisenä päivänä? Tarvitset vain laadukasta vaniljajäätelöä ja hyvää, vahvaa kahvia piristävään jälkiruokaan. Affogato 1 annos espressoa 1 pallo vaniljajäätelöä Keitä espresso, tee vaniljajäätelöstä pallo.Tipauta jäätelöpallo kuumaa kestävään tarjoiluastiaan, kaada kahvi päälle, nauti heti. Jälkiruoan maun salaisuus piilee laadukkaissa aineissa, valitse makuusi sopiva espresso ja … Read more Affogato al caffè

Uunijäätelö

Eilen näin ala-asteen aikaista ystävääni ja tuli puhe uunijäätelöstä. Hänelle herkku oli vieras ja lupasin kaivaa esille ohjeen sen tekemiseen. Uunijäätelö on kasari-ysäri herkkuja ja meilläkin sitä syötiin kerran. Marengin alla piileskellyt jäätelö ei silloin jostain syystä miellyttänyt meitä lapsia, joten sitä ei enää tehty uudelleen. Kaj oli tehnyt uunijäätelöä useamman kerran lapsena ja hän … Read more Uunijäätelö