Gluteeniton

Helppo pinaattilisuke

by
pinaattia, manteleita, pinjansiemeniä ja sitruunaa

100 g pinaatin lehtiä 4 rkl pinjansiemeniä ja manteleita 1-3 tl sitruunamehua (öljyä) Rouhi mantelit pienemmiksi.Paahda manteleita ja pinjansiemeniä kuivalla pannulla.Ota väriä saaneet siemenet ja mantelit pannulta.Huuhdo pinaatti.Paista pinaattia pannulla, tarvittaessa voit lisätä öljyä.Lisää joukkoon paahdetut pinjan siemenet ja mantelit.Mausta sitruunamehulla. Kasvislisuke voi olla äärimmäisen helppotekoista ja maukasta. Tämä lisuke käy ihan ruoastakin, jos saa … Read more

Mantelikakku

by

Eero teki tämän kakun meille päiväkahvin kaveriksi. Sitruunainen mantelikakku toi hänen mieleensä kakun, jota hän nautti jatkolento-ongelmien vuoksi Qatarissa. Pysähdys Qatarissa oli onnistunut, muutenkin kuin kakun vuoksi.  Mantelikakku n. 16 annosta 4 kananmunaa 125 g voita 2 1/2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 1 luomu sitruuna 160 g mantelijauhoja (2 x 80 g pussi) 40 … Read more

Vanhanajan suklaakastike

by
suklaakastiketta jäätelössä

Vanhanajan suklaakastike 1 1/2 dl sokeria 2-3 rkl kaakaota 2 tl perunajauhoja 2 dl maitoa Sekoita kaikki aineet kattilassa.Nosta kattila levylle ja laita levy päällä.Sekoita kastiketta koko ajan, se palaa helposti pohjaan.Kuumenna kastike kiehuvaksi ja siirrä se levyltä pois, älä keitä sitä.Kun kastike sakeutuu paksummaksi on se valmista nautittavaksi. Ohjeessa käytetty kaakaojauhe on pelkkää kaakaota, … Read more

Riisisuklaa

by
muromakeisia paperivuo'issa viherkasvin vieressä

Riisisuklaa eli muromakeiset on monelle tuttu herkku kotitaloustunneilta. Nämä hitusen kookokselta maistuvat karkit valmistuivat Kajn ja taaperon yhteistyöllä. Riisisuklaa 125 g kookosrasvaa 2 dl tomusokeria 1/2 – 1 dl kaakaojauhetta 2 tl vaniljasokeria 5 – 8 dl riisimuroja Sulata kookosrasva kattilassa miedolla lämmöllä.Siivilöi tomusokeri kaakaojauhe rasvan joukkoon samalla hyvin sekoittaen.Anna seoksen jäähtyä vähän.Lisää vaniljasokeri.Kaada murot … Read more