Lasimestarinsilli kuuluu niin joulu- kuin juhannuspöytään. Se nautitaan usein keitettyjen perunoiden tai leivän kanssa. Lasimestarinsilli 1 kevytsuolattu silli Liemi 2 dl vettä 1 dl väkiviinaetikkaa 1 1/2 dl sokeria Kasvikset 1 punasipuli 1 keltasipuli kevätsipulin varsi pieni pala piparjuurta 1 porkkana 2 tl kokonaisia valkopippureita 3 tl sinapinsiemeniä 1 -2 laakerinlehteä Perkaa sillistä sisukset pois.Laita

Makeat saksanpähkinä-juustokeksit 480 ml vehnäjauhoja 1 tl suolaa 240 ml rouhittuja ja paahdettuja saksanpähkinöitä 170 g huoneenlämpöistä suolatonta voita 115 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa 180 ml sokeria ½ tl jauhettua vaniljaa (tai 1-2 tl vaniljasokeria) Paahda rouhitut saksanpähkinät joko uunissa tai kuumalla, kuivalla pannulla.Lämmitä uuni 175-asteeseen.Sekoita jauhot ja suola ja lisää niiden joukkoon jäähtyneet pähkinät.Vatkaa toisessa

Makeiden glögien vaihtoehdoksi kannattaa keittää kirpsakan raikas puolukkaglögi. Puolukkaglögi 200 g pakastepuolukoita 1 litra vettä 1/2-1 dl ruokokidesokeria/1/2-1 dl fariinisokeria muutama viipale kuorittua inkivääriä 1-2 kanelitankoa 2 tl kokonaisia neilikoita 4 tähtianista Laita ainekset kattilaan ja kiehauta.Säädä makeus sopivaksi.Nosta kattila pois levyltä ja jätä maustamaan.Tässä vaiheessa voit rikkoa puolukat, jos ne eivät kiehauttaessa rikkoutuneet.Siivilöi glögi