Lapsiperheen punainen tupa ja perunamaa
1 – 1 1/2 kg keitettyjä perunoita (Siikli) 200 g pakastepapuja1 rasiallinen minitomaatteja1-2 rkl kapriksia Kastike 2 rkl hunajaa1 1/2 rkl valkoviinietikkaa1 rkl karkeaa sinappia (siemenillä)1 rkl Dijoninsinappia4 rkl öljyäsuolaa ja mustapippuria myllystä Kiehauta pavut suolavedessä ja jäähdytä ne huuhtelemalla ne kylmässä vedessä.Pilko perunat ja tomaatit.Sekoita salaatti. Tee kastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Kaada kastike salaatin … Read more
Suolasienet on ryöpätty ja säilötty suolaan. Suola poistetaan joko liottamalla sieniä väljässä vedessä esimerkiksi yön yli. Tai sitten sienet keitetään väljässä vedessä pariin kertaan, kunnes sienien suolapitoisuus on sopivat. Sienisalaattiin voi lisätä suolaa, jos sienistä on poistanut liikaa suolaa. Anna sienien jäähtyä ennen kuin teet niistä salaattia. Suolasienisalaatti 2 prk eli 240 g smetanaa 200 … Read more
Oheinen kastikeresepti on kehitetty vuonna 2015 Sunsweetin luumu-ruokahaasteeseen ja ohjeessa käytetyt luumut on saatu sitä kautta. Tämä resepti on toiveuusinta. Vanhan bloggerissa olleen Tsajut-blogin ohje on lukkojen takana ja tätä reseptiä on kyselty paljon. Joten olkaa hyvät ja hyvää ruokahalua. Tämä luumuista ja portviinistä viitisen vuotta sitten kehitetty kastike on edelleen perheemme kesken suosittu. Alun … Read more
100 g pinaatin lehtiä 4 rkl pinjansiemeniä ja manteleita 1-3 tl sitruunamehua (öljyä) Rouhi mantelit pienemmiksi.Paahda manteleita ja pinjansiemeniä kuivalla pannulla.Ota väriä saaneet siemenet ja mantelit pannulta.Huuhdo pinaatti.Paista pinaattia pannulla, tarvittaessa voit lisätä öljyä.Lisää joukkoon paahdetut pinjan siemenet ja mantelit.Mausta sitruunamehulla. Kasvislisuke voi olla äärimmäisen helppotekoista ja maukasta. Tämä lisuke käy ihan ruoastakin, jos saa … Read more