Minulta kysyttiin tämän syksyisen kakun ohjetta ja samalla kun kaivoin sen vanhasta blogista kysyjälle, ajattelin jakaa sen teille kokeiltavaksi. Mustikka, laku ja rahka voivat kuulostaa eksoottiselta yhdistelmältä, mutta vakuutan tämän sopivan täydellisesti suomalaiseen makuun. Mustikka-lakukakku 200 g keksejä50 g voita 400 g mustikkaa200 g pehmeää lakuan. 1 rkl sokeria500 g rahkaa3 1/2 dl kermaa5 liivatetta
Tag: Leivonta
n. 4 – 5 dl raparperia1 dl sokeria2 dl vettä 100 g voi sulaa2 dl sokeria3 dl vehnäjauhoja11/2 tl leivinjauhetta1 kananmuna1 prk kermaviiliä (n. 2 dl)2 tl vaniljasokeria Ranskankermaa tarjoiluun Pilko raparperit ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.Kiehauta raparperit vedessä, johon on lisätty desi sokeria.Nosta raparperit reikäkauhalla kattilasta.Säästä keitinliemi. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.Sulata voi. Sekoita
315 g vehnäjauhoha 250 g sokeria 1 rkl leivinjauhetta 1 tl kanelia 3 kananmunaa 0,6 dl piimää 1,25 kirnupiimää 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä 180 g paloiteltua raparperia voita ja korppujauhoja jauhotukseen tomusokeria koristeeksi Kuumenna uuni 180 asteeseen.Voitele ja korppujauhota noin litran vetoinen kakkuvuoka. Sekoita jauhot, sokeri kaneli ja leivinjauhe keskenään.Sekoita toisessa astiassa kananmunat, öljy
Tikkelberijuustokakku Pohja 200 g Digestivekeksejä100 g voita1 mm inkivääriä Juustokakkumassa 400 g tuorejuustoa2 dl kuohukermaa4 liivatelehteä1 dl tomusokeria1-2 rkl sitruunamehua1 maustemitta jauhettua vaniljaa/ 2 tl vaniljasokeria2 1/2 rkl kiehuvaa vettä Karviaishillo 600 – 800 g keltaisia karviaisia125 g hillo-marmeladisokeria1 mm vaniljaa Hienonna keksit ja sekoita niiden joukkoon inkivääri ja sulatettu voi.Painele keksimassa irtopohjavuokaan Ø 24 cm,
Pohja 3 munaa2 1/2 dl sokeria4 dl tattarijauhoja1/2 dl kaakaojauhetta80 g (3 riviä) tummaa suklaata karkeana rouheena2 tl leivinjauhettavaniljajauhetta tai vaniljasokeria1 dl kylmää vahvaa kahvia1 1/2 dl öljyä voita voiteluun Kuorrutus 6 dl tomusokeria3 rkl kaakaojauhetta1 dl kuumaa vahvaa kahvia1/2 dl voisulaa nomparelleja/koristeita koristeluun Kuumenna uuni 200 asteeseen.Voitele leivinpaperi voilla.Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.Leikkaa suklaa