Taatelikakku

arabian vanha kahvikuppi

Joulun kahvipöytiä koristaa usein taatelikakku. Se kuuluu niihin joululeivonnaisiin, jotka kuuluu tehdä kauan ennen nauttimista. Se nimittäin paranee, kun saa tekeytyä viileässä. Valmista taatelikakku useita päiviä ennen, kuin aiot syödä sen. Säilytä se tarjoiluun saakka viileässä. Taatelikakku säilyy kuivumatta, kun pidät sen vuoan peittämänä lautasen päällä. Taatelikakku noin 20 palaa Taatelisose 1 1/2 pkt (250 … Read more Taatelikakku

Mustikka- mascarpone naked cake

Kehittelin tämän ohjeen vuosia sitten ja sen jälkeen se on säännöllisesti koristanut kahvipöytäämme niin kesällä kuin näin Itsenäisyyspäivän aikoihin. Kakun koristeeksi tulee vain aavistus tomusokeria ja ehkä muutamia mustikoita. Kakku on ilman erikoisempia päällisiä todella näyttävä ja äärimmäisen helppo toteuttaa. Konstailematon ulkoasua tekee kakusta myös helpon mukaan viemisen; päällisen tomusokerin voi ripsauttaa nopeasti perillä pintaan. … Read more Mustikka- mascarpone naked cake

Valkosuklainen mustikkajuustokakku

Ennen kakun tekoa, lue ohje huolella läpi. Valkosuklainen mustikkajuustokakku on periaatteessa helppo tehdä. Tämä kakku tehdään kolmessa osassa; ensin tehdään pohja, sitten osa kakusta ja sen hyydyttyä loppu kakku. Tähän kakkuun tarvitset korkean kakkuvuoan, ainakin 8 cm korkean. Itse käytin säädettävää vuokaa. Tämän kakun halkaisija on 18 cm ja korkeus n. 8 cm.  Valkosuklainen mustikkajuustokakku … Read more Valkosuklainen mustikkajuustokakku

Makeat saksanpähkinä-juustokeksit

Makeat saksanpähkinä-juustokeksit 480 ml vehnäjauhoja 1 tl suolaa 240 ml rouhittuja ja paahdettuja saksanpähkinöitä 170 g huoneenlämpöistä suolatonta voita 115 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa 180 ml sokeria ½ tl jauhettua vaniljaa (tai 1-2 tl vaniljasokeria) Paahda rouhitut saksanpähkinät joko uunissa tai kuumalla, kuivalla pannulla.Lämmitä uuni 175-asteeseen.Sekoita jauhot ja suola ja lisää niiden joukkoon jäähtyneet pähkinät.Vatkaa toisessa … Read more Makeat saksanpähkinä-juustokeksit