Leivonta

Makeat saksanpähkinä-juustokeksit

by

Makeat saksanpähkinä-juustokeksit 480 ml vehnäjauhoja 1 tl suolaa 240 ml rouhittuja ja paahdettuja saksanpähkinöitä 170 g huoneenlämpöistä suolatonta voita 115 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa 180 ml sokeria ½ tl jauhettua vaniljaa (tai 1-2 tl vaniljasokeria) Paahda rouhitut saksanpähkinät joko uunissa tai kuumalla, kuivalla pannulla.Lämmitä uuni 175-asteeseen.Sekoita jauhot ja suola ja lisää niiden joukkoon jäähtyneet pähkinät.Vatkaa toisessa … Read more

Apinaeväs, perusohje

by

APINAEVÄS n. 13 kpl 2 dl kaurahiutaleita2 banaania2 rkl öljyä(1 rkl marjajauhetta) Sekoita kaikki aineet keskenään sauvasekottimella. (Mikäli apinaeväs tulee vanhemmalle lapsella tai aikuiselle, voi sekoittamisen hoitaa lusikalla). Kuumenna uuni 175 asteeseen.Nostele taikinaa lusikalla leivinpaperin päälle.Anna leivosten turvota 10 minuuttia.Paista apinaeväitä 15 minuuttia 175 asteessa.Apinaevään on tarkoitus jäädä sisältä nihkeäksi. Jos teet tämän ohjeen kolminkertaisena, … Read more

Mustikka-lakurahkakkakku

by

Minulta kysyttiin tämän syksyisen kakun ohjetta ja samalla kun kaivoin sen vanhasta blogista kysyjälle, ajattelin jakaa sen teille kokeiltavaksi. Mustikka, laku ja rahka voivat kuulostaa eksoottiselta yhdistelmältä, mutta vakuutan tämän sopivan täydellisesti suomalaiseen makuun. Mustikka-lakukakku 200 g keksejä50 g voita 400 g mustikkaa200 g pehmeää lakuan. 1 rkl sokeria500 g rahkaa3 1/2 dl kermaa5 liivatetta … Read more

Mehevä raparperipiirakka

by

n. 4 – 5 dl raparperia1 dl sokeria2 dl vettä 100 g voi sulaa2 dl sokeria3 dl vehnäjauhoja11/2 tl leivinjauhetta1 kananmuna1 prk kermaviiliä (n. 2 dl)2 tl vaniljasokeria Ranskankermaa tarjoiluun Pilko raparperit ja leikkaa ne suuriksi paloiksi.Kiehauta raparperit vedessä, johon on lisätty desi sokeria.Nosta raparperit reikäkauhalla kattilasta.Säästä keitinliemi. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.Sulata voi. Sekoita … Read more