Karitsan niskakiekot grillissä

Me grillaamme ympäri vuoden, talvellakin. Talvella avotulella grillatessa on omanlaisiaan haasteita; ruoan kypsyminen ei aina ole yhtä tasaista kuin lämpimillä keleillä. Pakkasella, etenkin kovemmalla pakkasella, olemme kokeneet helpoimmaksi vain lämmittää ruoan grillissä. Näin meidän ei tarvitse pelätä ruoan jääneen raa’aksi. Pakkasella grillatessa kylmälaukku on ehdoton apuväline. Kylmälaukku pitää ruoan ja juoman oikean lämpöisenä. Kunnon pakkanen … Read more Karitsan niskakiekot grillissä

Lasagne

1 iso sipuli 700 g jauhelihaa 600 g tomaatteja lihaliemikuutio 2 dl vettä 7 valkosipulinkynttä rouhittua mustapippuria suolaa välimerenyrttiseos tai vastaava Valkokastike 8 dl maitoa 1/2 tl suolaa 200 g raastettua juustoa (emmental) Kastikkeen suurus 2 dl kylmää maitoa 3/4 dl gluteenittomia jauhoja Lisäksi 50- 100 g juustoraastetta lasagnen pinnalle 250 g gluteenittomia lasagnelevyjä Hienonna … Read more Lasagne

Glögiglasyyri ankkaa joulupöytään

Glögiglasyyri on herkullinen. Valmista se etukäteen! Glögiglasyyri toimii esimerkiksi ankan, possun ja hanhen kanssa. Maku ei ole liian jouluinen, joten se sopii myös kesän grillikauteen.  Glasyyrin keittämistä varten tarvitsen ruoanlaittolämpömittarin Glögiglasyyri 2 dl   glögiä (punaviinipohjaista) 1 dl  fariinisokeria 1 tl  inkivääriä 1 tl  kanelia 3-4 neilikkaa 1-2 rkl mustaherukkahyytelöä 1-2 tl  rosmariinia Laita kaikki glögiglasyyrin ainekset … Read more Glögiglasyyri ankkaa joulupöytään

Halloweenin menu lapsille

Halloweeniä on ihana juhlia lasten kanssa. Keräsimme vanhoista ohjeistamme tähän reseptit, jotka on helppo toteuttaa lasten kanssa. Reseptit voi toteuttaa joko kokonaan itse tai hyödyntää kaupan valmiita tuotteita. Alkuun helppo ja nopea tortillapizza, sitten pastaa ja jauhelihapihvejä tai lihapullia. Näiden kaverina voi siemailla hurjan juoman. Jälkkäriksi sitten ällöttäviksi tuunattuja muffineita ja hurjan näköistä, mutta hurjan … Read more Halloweenin menu lapsille