Lapsiperheen punainen tupa ja perunamaa
1 – 1 1/2 kg keitettyjä perunoita (Siikli) 200 g pakastepapuja1 rasiallinen minitomaatteja1-2 rkl kapriksia Kastike 2 rkl hunajaa1 1/2 rkl valkoviinietikkaa1 rkl karkeaa sinappia (siemenillä)1 rkl Dijoninsinappia4 rkl öljyäsuolaa ja mustapippuria myllystä Kiehauta pavut suolavedessä ja jäähdytä ne huuhtelemalla ne kylmässä vedessä.Pilko perunat ja tomaatit.Sekoita salaatti. Tee kastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Kaada kastike salaatin … Read more
Kokeilimme kasvattaa herneenversoja ikkunalaudalla. Ensimmäinen kylvös homehtui ja toisen itämisessä oli ongelmia. Kurkkaa video ja vältä virheemme.
Suolasienet on ryöpätty ja säilötty suolaan. Suola poistetaan joko liottamalla sieniä väljässä vedessä esimerkiksi yön yli. Tai sitten sienet keitetään väljässä vedessä pariin kertaan, kunnes sienien suolapitoisuus on sopivat. Sienisalaattiin voi lisätä suolaa, jos sienistä on poistanut liikaa suolaa. Anna sienien jäähtyä ennen kuin teet niistä salaattia. Suolasienisalaatti 2 prk eli 240 g smetanaa 200 … Read more
Luumuhillo Pussillinen luumuja (200g)2 – 4 dl vettä(2 tl sokeria)kanelitanko1 rkl konjakkia Keitetään pienellä lämmöllä kunnes luumut menevät mujuksi. Tähän on syytä varata aikaa vartista kolmeen varttiin. Näiden mausteiden lisäksi hilloa voi maustaa vaniljalla, luomu appelsiinin kuorella ja muilla mausteilla, jotka saa joko jättää hilloon tai poimittua sieltä pois hillon valmistuttua. Esimerkiksi tähtianikset kannattaa laittaa … Read more