Lapsiperheen punainen tupa ja perunamaa
Vanhanajan suklaakastike 1 1/2 dl sokeria 2-3 rkl kaakaota 2 tl perunajauhoja 2 dl maitoa Sekoita kaikki aineet kattilassa.Nosta kattila levylle ja laita levy päällä.Sekoita kastiketta koko ajan, se palaa helposti pohjaan.Kuumenna kastike kiehuvaksi ja siirrä se levyltä pois, älä keitä sitä.Kun kastike sakeutuu paksummaksi on se valmista nautittavaksi. Ohjeessa käytetty kaakaojauhe on pelkkää kaakaota, … Read more
Riisisuklaa eli muromakeiset on monelle tuttu herkku kotitaloustunneilta. Nämä hitusen kookokselta maistuvat karkit valmistuivat Kajn ja taaperon yhteistyöllä. Riisisuklaa 125 g kookosrasvaa 2 dl tomusokeria 1/2 – 1 dl kaakaojauhetta 2 tl vaniljasokeria 5 – 8 dl riisimuroja Sulata kookosrasva kattilassa miedolla lämmöllä.Siivilöi tomusokeri kaakaojauhe rasvan joukkoon samalla hyvin sekoittaen.Anna seoksen jäähtyä vähän.Lisää vaniljasokeri.Kaada murot … Read more
125 g kookosrasvaa 1 dl tomusokeria 1 muna 1/2 dl kaakaojauhetta 2 tl vaniljasokeria Sulata rasva kattilassa miedolla lämmöllä, anna jäähtyä. Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Siivilöi kaakaojauhe ja vaniljasokeri muna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Lisää jäähdytetty rasva pienissä erissä samalla hyvin sekoittaen. Vatkaa, seos on valmista kun se on vaaleampaa kuin alunperin. Nostele seos pieniin … Read more
2-4 annosta 500 g perunaa 1 kananmuna 1 dl maitoa 1 rkl jauhoja 1 tl suolaa Paistamiseen voitaTarjoiluun puolukkasurvosta Kuori ja raasta perunat.Tee taikina sekoittamalla kananmuna, jauho, maito ja suola keskenään.Lisää taikina perunaraasteen joukkoon sekoittaen.Paista perunaräiskäleet kuumalla pannulla voissa.Nauti räiskäleet puolukkahillon kanssa. Perunaräiskäleet sopivat hyvin ruoan perunalisäkkeeksi. Tästä annoksesta syö kaksi nälkäistä tai neljä pieniruokaista. … Read more