Siideriomenat

Join siideriä ensimmäisen kerran Englannissa. Brittiläinen siideri oli käynyttä omenamehua, pidin siitä heti. Samoihin aikoihin (90-luvulla) Suomessa alettiin myydä siideriä tai sitten kiinnitin siihen vasta silloin huomiota. Suomessa totesin inhoavani siidereitä, sillä täällä ne olivat omenatiivisteestä ja aromeista luotua juomaa. Se miltä siideri maistui Devonin pelloilla oltuamme kokopäivän heinäpellolla huhkimassa on synnyttänyt haaveen itsetehdystä siideristä. … Read more

Omenakakku ja vaniljakastike

Omenakakku 10 suomalaista pienehköä hapahkoa omenaa Raastettuna(tai 4 Granny Smithiä) pieni pussi mantelirouhetta (n. 2 dl)vajaa 2 dl sokeria4 dl vehnäjauhoja2 tl (kukkura) vaniljasokeriareilu 1 tl leivinjauhettan. 150 g voita sulatettunakanelia Sekoita kuivat aineet (ei kanelia) ja lisää rasva Laita kerroksittain vuokaan, omenan päälle aina kanelia. Päällimmäiseksi taikinaa.Paista 200 c yli 1/2 tuntia. Vaniljakastike 3 … Read more

Tilaukset taimistoilta

Vuosi on jo siinä vaiheessa, että oli korkea aika tehdä tilauksia taimistoilta. Pyrin käyttämään asiantuntevia taimistoja, jotka ovat paneutuneet hommaansa huolella. Lisäksi haluan, että lajikkeet ovat sitä, mitä luvataan, seikka joka ei “kesäpihoilla” aina toteudu. Tämän lisäksi haluan asiantuntevia neuvoja lajikevalintoihin. Viime kesänä käimme taajomaan alapihan eli kaivopihan suunnitelmaa. Puut jäivät hankkimatta, vaikka kuopat oli … Read more

Pohjoisen omenat – pomologinen käsikirja

Pohjoisen omenat – pomologinen käsikirjaLeif Blomqvist2005 www.blomqvistplantskola.com Tämä kattava kirja omenapuista voisi olla jokaisen omenatarhurin kirjahyllyssä, niin täynnä tietoa se on.  Leif Blomqvist istutti ensimmäiset omenapuunsa koeviljelmälleen 1996, ja jo silloin hän toivoi projektinsa päätyvän kirjan kansien väliin. Kirjan lajike-esittelyt ja neuvot pohjautuvat paitsi kirjoittajan omiin kokemuksiin, myös vanhoihin, hyviksi koettuihin faktoihin. Saimme kirjan lainaan … Read more