Omenat

Puumalan muhkea -omena

by

Pyörälenkkimme Puumalassa kulki satamatorin ohitse. Vieraaksemme saapunut puutarha-alan opiskelija tarttui tilaisuuteen ostaa omenoita. Yllätykseksemme kuulimme yhden lajikkeista olevan Puumalan oma lajike. En ole aiemmin törmännyt yhteenkään mainintaan kyseisestä omenasta ja Google löysi yhden osuman, luonnollisesti kotimaisten lajikkeiden ylläpitoon paneutuneen Hirvensalmen taimiston sivuilta. Taimiston sivut kertoivat että lajike Puumalan muhkea on olemassa ja sitä on myynnissä. … Read more

Suositukseni marja- ja hedelmätarhaan vuodelle 2023

by

Olen miettimässä ensi vuodelle (2024) lisäyksiä omaan pihaan ja ajattelin samalla vinkata hyviksi kokemiamme valintoja hedelmä- ja marjatarhaan sekä kertoa mitä ja miksi ajattelimme seuraavaksi kokeilla. Tämän vuoden taimet on tilattu ja istutettu, kesällä saatamme tehdä taimivaihtareita tuttujen kanssa ja syksyllä katsastamme taimistojen alennusmyynnit. Kiinanlaikkuköynnös Annikki Minikiivi eli köynnös joka tuottaa pienen kiivin näköisiä ja … Read more

Siideriomenat

by

Join siideriä ensimmäisen kerran Englannissa. Brittiläinen siideri oli käynyttä omenamehua, pidin siitä heti. Samoihin aikoihin (90-luvulla) Suomessa alettiin myydä siideriä tai sitten kiinnitin siihen vasta silloin huomiota. Suomessa totesin inhoavani siidereitä, sillä täällä ne olivat omenatiivisteestä ja aromeista luotua juomaa. Se miltä siideri maistui Devonin pelloilla oltuamme kokopäivän heinäpellolla huhkimassa on synnyttänyt haaveen itsetehdystä siideristä. … Read more

Omenakakku ja vaniljakastike

by

Omenakakku 10 suomalaista pienehköä hapahkoa omenaa Raastettuna(tai 4 Granny Smithiä) pieni pussi mantelirouhetta (n. 2 dl)vajaa 2 dl sokeria4 dl vehnäjauhoja2 tl (kukkura) vaniljasokeriareilu 1 tl leivinjauhettan. 150 g voita sulatettunakanelia Sekoita kuivat aineet (ei kanelia) ja lisää rasva Laita kerroksittain vuokaan, omenan päälle aina kanelia. Päällimmäiseksi taikinaa.Paista 200 c yli 1/2 tuntia. Vaniljakastike 3 … Read more