Rakastan helppoja herkkuja ja siksi päädyinkin taas pitsapäivänä väsäämään lopputaikinasta makean jälkiruoan. Tällä kertaa tähän piirakan tapaiseen tuli terveellistä mustikkaa ja sitten sitä vähemmän terveellistä vaihtoehtoa edustavat valkosuklaa ja mascarpone-juusto.
Tämä jälkiruoka tai pizzamainen piiras soveltuu mainiosti kananmunattomaan ruokavalioon. Vaikka ajatus makeasta pitsasta mietityttäisi suosittelen kokeilemaan, vaikka vain pienenpienen pitsan verran, saatat yllättyä iloisesti.
Huomioi, että pitsapohjan ohjeesta saa useamman pitsan. Itse teen aina samalla kertaa ruokaiset pitsat ja jälkiruokapitsan.
Pitsapohja
3 pellillistä/ 3-4 isoa pitsa
- 15 g tuorehiivaa
- 3 dl haaleaa vettä
- 2 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 2 rkl öljyä
- 6 1/2 – 7 dl erikoisvehnäjauhoja
Päälle
- pari kourallista mustikkaa
- pari ruokalusikallista mascarponea
- Pari riviä valkosuklaata
Murenna hiiva kulhoon ja liota se sekoittaen veteen.
Lisää sokeri, suola ja öljy.
Lisää vehnäjauhot.
Alusta taikina koneella n. 10 minuuttia, kunnes taikina on kimmoisaa.
Ripottele jauhoja taikinan pinnalle ja anna sen kohota 45 minuuttia tai kunnes taikina on kaksinkertaiseksi noussut.
Kuumenna uuni 250 asteeseen.
Jaa taikina jauhotetulla leivinpaperilla kolmeen-neljään osaan ja kaaviloi palat ohuiksi levyiksi.
Mausta pohja haluamallasi täytteellä ohuesti.
Kypsennä pitsoja uunissa noin 5-10 minuuttia.
Sivelin lusikalla mascarponen pitsapohjan päälle ja sen päälle varistin mustikat ja rouhitun valkosuklaan.
No mutta, ei voi olla pahaa! =D
ei ole ei 😉
Jotain paheitakin saa ja pitää ihmisellä olla 😉
Mukavaa uutta viikkoa!
Kiitos samoin 🙂
Mahtava idea, tämä pitää kyllä joku kerta testata kun herkkupäivä osuu kohdalle! 🙂
Kannattaa kokeilla, vaikka vain ihan pienellä pitsalla.
Kuulostaa mielenkiintoiselle…
Se on oikeasti hyvää. Kun laittaa vain itselle mieluisia asioita, niin ei voi mennä kovin pahasti pieleen 😉
Kuullostaapa herkulliselta, pitää ottaa joskus testiin 😀
Olisi ihana kuulla, mitä pidit 🙂
Pizzassa on makuparit kohdillaan. Mustikka on muuten ihanasti värjännyt tuon mascarponen.
Tätä ei irl kerinnyt juuri ihailemaan, sen verran nopeasti se katosi 😀
Kieltämättä makea pizza kuulostaa oudolta, mutta voisin kyllä kokeilla 😀
Kannattaa kokeilla, tämä on nopea ja näppärä jälkkäri.
Enpä ole ikinä tullut ajatelleeksi mitään tällaista vaihtoehtoa. Mielenkiintoista! 🙂
Jälkkäripizzat ovat ihania, minulla on muutama muukin ohje pitsapäivien varalle 🙂
Hauska idea, tätä voisi kokeilla vegenä 🙂 Kiitos vinkistä <3
Olisi ihana kuulla, miten se onnistui vegenä 🙂
Hauska idea! Voisi testata vaihtelunkin vuoksi 🙂
Toivottavasti se on makusi mukainen 🙂
Nyt on niin eksoottinen resepti että täähän on melkeimpä pakko kokeilla
Kannattaa kokeilla ennakkoluulottomasti ja yllättyä positiivisesti 🙂